محصولات مصرفی

با حذف آب از خامه محصولی بدست می آید که خامه خشک یا پودر خامه نامیده می شود .مقدار چربی پودر خامه بسته به خامه اولیه بین 40 تا 70 درصد متغیر استو درصد آب آن از 2 درصد کمتر می باشد. برای خشک کردن خامه از خشک کن های پاششی استفاده می شود .مشکل اصلی در تولید پودر خامه توسط خشک کن های پاششی بالا بودن نسبت چربی به ماده خشک بدون چربی در محصول نهایی است.برای رفع این مشکل معمولا یک ماده دارای پروتئین بالا نظیر کازئینات سدیم و یا کربوهیدرات مناسب مثل لاکتوز ،ساکارز و یا گلوکز را به خامه می افزایند تا گلبول های چربی را در برگرفته و محافظت نماید. در نتیجه این عمل ، از شکسته شدن غشاء گلبول های چربی وکلوخه ای شدن محصول جلوگیری می شود .پودر خامه نسبت به اکسیداسیون و لیپولیز حساس می باشد و لازم است که قبل از خشک کردن ، یک فرایند حرارتی بالا جهت غیرفعال کردن لیپاز اعمال شده و در حین انبارداری نیز از انتی اکسیدان جهت نگهداری آن استفاده شود.دمای نگهداری نیز باید به گونه ای باشد که چربی در داخل گویجه ها به صورت جامد باشد تا از کلوخه ای شدن پودر ممانعت

کافی میت همان پودر شیر غیر لبنی است که قهوه‌ی شما را خامه‌ای کرده و آن را مقوی‌تر و خوش مزه‌تر می‌سازد و طعمی عالی به قهوه شما می‌دهد. یک قاشق از محصول کافی میت برای تهیه یک فنجان قهوه ی لذیذ و خوشمزه مناسب می باشد.دارای عطر و طعم قوی می باشددر بسته بندی ها ی ۴۲۵ گرمی به بازار عرضه می شود.مصرف:برای افزودن به قهوه برای طعم دار و خوشمزه کردن قهوه شمااین محصول غیر لبنی بوده و خامه ی آن فاقد لاکتوز می باشد.

كافي ميت (شير خشك مخصو ص قهوه) در بسته بندي هاي ٢٥ كيلو گرمي کافی ميت هلند کافی ميت مالزیکافی ميت لهستان

همانطور که می دانید لذت بخش ترین نوشیدنی در روزهای سرد می تواند یک لیوان شکلات داغ باشد، نوشیدنی که تاثیرات آن بر شادابی و جوانی پوست ثابت شده است.از آنجا که شکلات داغ حاوی درصد بالایی از آنتی اکسیدان می باشد محققان آلمانی آن را مورد بررسی قرار داده اند و در نهایت به این نتیجه رسیدند که مصرف مداوم آن سبب افزایش رطوبت پوست، شادابی و نشاط و همچنین کاهش فشار خون و دوری از حملات قلبی و.. می گردد.همه افرادی که اهل قهوه و نوشیدنی هستند از جمله طرفداران پروپاقرص انواع پودر هات چاکلت ها، نسکافه ها و کافی میکس های آماده می باشند و فوری و آماده بودن این محصولات از نکات برجسته شان است، چراکه مصرف هر روز آن زمان را برای تهیه این نوشیدنی ها هدر نخواهد داد.این روزها با توجه به نیاز و تقاضای مشتریان انواع هات چاکلت های آماده با بسته بندی ها و قیمت های مختلف بسیار خرید و فروش می گردد. هات چاکلت موجود محصول کمپانی SATRO کشور آلمان می باشد و در بسته بندی های 25 کیلوگرمی و یک کیلو گرمی قابل عرضه می باشد . مزه متفاوت دلنشین محصول موجب بی رقیب بودن آن در بازار داخلی می

کافی کریمر مواد مایع یا دانه ای هستند که برای جایگزینی شیر یا کرم به عنوان یک افزودنی برای قهوه، چای، شکلات داغ و سایر نوشیدنی ها استفاده می شوند. آنها حاوی لاکتوز نیستند و بنابراین معمولا به عنوان غیر لبنی نامیده می شود، اگرچه بسیاری از آنها حاوی کازئین، که همان پروتئین حاصل از شیر است می باشند. محصولات خشک دانه ای نیازی به یخچال ندارند و می توانند در مکان هایی که یخچال ندارند استفاده شود و ذخیره شود. مخلوط های مایع غیر لبنی باید بعد از باز شدن به سختی بسته و یخ زده شوند. برخی از کافی کریمرهای غیر لبنی حاوی شیرینی و طعم دهنده هایی مانند وانیل، فندق یا کرم ایرلندی هستند. همانطور که با دیگر محصولات غذایی فرآوری شده، نسخه های کم کالری و کم چربی برای کرم های غیر لبنی در دسترس هستند. عناصر کافی کریمرکافی کریمر نوعی روغن گیاهی است که از روغن سبزیجات هیدروژنه ،مشتقات شیر، شربت گلوکز و غیره ساخته شده است و از طریق یک سری مراحل از جمله امولاسیون جایگزینی، همگن کردن کلرها و خشک کردن با متد اسپری کردن حاصل می شود. با توسعه روزافزون صنایع غذایی ،نقش پودر شیر خشک گیاهی در صنایع غذایی بیشتر برجسته

عادت به نوشیدن چای و آب‌لیمو که یکی از بهترین عادت‌های غذایی است از گذشته‌های دور در میان ایرانیان رواج داشته و معمولاً ایرانی‌ها در فصل‌های سرد سال که لیموترش تازه به وفور در دسترس بود، علاقه بیشتری به نوشیدن چای و آب‌لیمو نشان می‌دادند. لیمو سرشار از سیتریک اسید و ویتامین C می باشد و به خاطر خاصیت ضد التهابی که دارد به عنوان یک درمان طبیعی شناخته شده که برای گلو درد و سرفه مفید می باشد .برای درمان گلو درد می توانید مقداری عسل را به چای لیمویی خود اضافه کنید و قبل از خوابیدن نوش جان کنید. همچنین لیمو سرعت درمان زخم های دهان را افزایش می دهد. اگر می خواهید لاغر شوید یک فنجان چای لیمویی به همراه مقداری عسل در صبح بنوشید.این به شما کمک می کند تا در نزدیکهای ظهر احساس گرسنگی نکنید.

آیا می دانستید مصرف روزانه چای در روز می تواند از بروز حملات قلبی و مغزی جلوگیری کند؟چای، نوشیدنی است که بیشترین مصرف را بعد از آب در تمام دنیا دارد و داری خواص بسیاری می باشد که در جلوگیری و درما ن بیماری ها می تواند بسیار مفید واقع شود. پزشکان دانشگاه غرب استرالیا نیز در یک بازبینی جدید یادآور شدند که نوشیدن منظم چای سیاه یا چای سبز می تواند 11 درصد خطر حمله قلبی و بیماری های قلبی را کاهش دهد.متخصصان تغذیه معتقدند که به لحاظ تحویل آنتی اکسیدان ها، دو فنجان چای معادل پنج نوبت مصرف سبزیجات یا دو عدد سیب حاوی آنتی اکسیدان ها است. مزایای چای به طور چشمگیری به خاطر محتوای فلاوونوئید آن است. پودر چای سیاه Instant از عصاره برگ چای آلی خارج می شود. در مقایسه با برگ چای برای صنعت نوشیدنی، بدون فرآیند استخراج از چای آسان تر است. این ممکن است ثبات در کیفیت نوشیدنی چای را تضمین کند و برای تولید کننده چای مناسب است و طعم مختلف نوشیدنی را با توجه به ترجیح آنها توسعه می دهد.

این نوع چای محصول کمپانی SATRO کشور آلمان می باشد و در بسته بندی های 25 کیلوگرمی و یک کیلو گرمی موجود می باشد و در دو نوع ساده و لیمویی قابل عرضه استاین چای قابلیت حل شدن فوری و 100% با آۤب را دارد پودر چای فوری نه تنها می تواند مواد غذایی مختلفی را برای بدن انسان فراهم کند، بلکه باعث افزایش متابولیسم بدن انسان، حفظ سلامت پوست و مو، جلوگیری از رشد سلول ها و بازسازی سلول های جدید می شود. 100٪ صرفا سنگ زنی طبیعی و ضد اکسیداسیون آن را اولین انتخاب خانم هاست .

این نوع قهوه نیز نیاز به دستگاه دارد . فرانسوی ها از سلف داخل قهوه ترک خوششون نمی اومد برای همین تغییراتی در قهوه ترک دادن که یکیش گذاشتن صافی برای گرفتن سلف قهوه بود . و البته پودر قهوه فرانسه با ترک فرق می کنه قهوه فرانسه هم به صورت پودر شده موجود است که ریزتر از قهوه ترک میباشد و هم به صورت دانه که با کمک آسیاب خانگی می توانید آن را پودر نمایید طرز تهیه قهوه فرانسه : یک قاشق سوپخوری قهوه رو تو 1 لیوان آب جوش تو قوری فیلتر دار ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد بعد قهوه را در لیوان بریزید ولی پودر یا دانه ی قهوه ته نشین شده رو در لیوان نریزید

قهوه ترک "Turkish coffee" نوعی قهوه نیست درواقع یکی از روش ها و متدهای تهیه قهوه است. به روش های دیگری مانند اسپرسو، قهوه فرانسه و ... می توان اشاره کرد. البته قهوه ترک را به عنوان قهوه ارمنی هم می شناسند. خب! حین دم کردن یک فنجان قهوه ترک کمی با حوصله باشید. برای تهیه قهوه ترک نیاز به ابزاری به نام ایبریک یا جذوه یا قهوه جوش دارید. البته اگر این وسیله را ندارید می توانید برای تهیه قهوه تان از شیر داغ کن کمک بگیرید. برای درست کردن یک فنجان قهوه ترک به موارد زیر نیاز داریم: قهوه پودر شده با ریزترین درجه برای هر نفر یک قاشق مربا خوریقوری مخصوص درست کردن قهوه ایبریک یا جذوهشکر (اختیاری)طرز تهیه قهوه ترک:به ازای هر نفر یک قاشق مربا خوری پودر قهوه و یک فنجان آب سرد، درون قهوه جوش بریزید. اگر قهوه تان را شیرین میل می کنید می توانید شکر را در این مرحله به قهوه اضافه کنید پس از افزودن قهوه و شکر و ترکیب آن با آب، قهوه جوش را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. زمانی که قهوه جوش را روی شعله گذاشتید پس از دقایقی (۳-۴ دقیقه) قهوه شروع به بالا آمدن می