قهوه هایی که این روز ها در پاکت هایی مختلف با اندازه هایی متنوع به فروش می رسند جزو خوشمزه ترین نوشیدنی هایی می باشند که همه ما خوردن آن را علی الخصوص در روز های سرد سال دوست داریم.
قهوه برزیلی یکی از انواع قهوه عربیکاست که در خرید و فروش فله ای، جایگاه ویژه ای دارد و قیمت آن، به عنوان یک شاخص برای بازار به حساب می آید. رشد بازار قهوه در ایران بسیار سریع شده و هر روز بر تعداد متقاضیان آن افزوده می شود. از آنجایی که دانه های عربیکا از طعم بهتری برخوردار می باشند، در تهیه اسپرسو های خوشمزه از آن ها استفاده می شود و خرید آن ها قابل توجه است هرچند که قیمت بالاتری نسبت به روبوستا دارند.
دانه های قهوه برزیلی که به صورت فله ای وارد ایران می شود، از انواع ریو و سانتوز بوده و به ویژه بیشترین حجم دانه ها از نوع ریو می باشند. قیمت این نوع از قهوه برزیلی نسبت به سایر دانه های عربیکای این کشور، مناسب تر بوده و البته میزان شیرینی طعم آن نیز کمتر می باشد. اما این دانه در ترکیب اسپرسو های فله ای، نقش مهمی را بازی کرده و طعم خوبی به قهوه های تلخ ایرانی می دهد.

پخش قهوه فوری گلد اکوادور بیشتر توسط مراکزی انجام می شود که کیفیت محصول برای آن ها اهمیت دارد و برای فروشگاه ها و مراکزی مواد غذایی و خوراکی را تامین می نمایند که برند برای آن ها اهمیت دارد. قهوه اکوادور در جهان از مرغوب ترین دانه های دنیا به حساب می آید هرچند که در خود اکوادور این قهوه خوب را نمی توان پیدا کرد و تمام محصول به دست آمده یکجا به اروپا و آمریکا ارسال می شود. کشورهایی مانند آلمان و بلژیک، قهوه ی خریداری شده را با استفاده از جدیدترین تکنولوژی به روش فریز دراید، به قهوه فوری و حل شدنی تبدیل می کنند. همان محصولی که در ایران با نام قهوه گلد شناخته می شود. قهوه گلد اکوادور دارای دانه های درشت و خوشرنگ و با عطر زیاد می باشد.

سوالاتی کم و بیش ذهن دوست داران قهوه و حتی کسانی که قهوه نمی نوشند را مشغول کرده است که:

قهوه تازه یا فله با قهوه فوری چه تفاوتی دارد؟
تفاوت قهوه تازه با قهوه فوری در چیست؟ سوال های ذهن شما چیست؟
قهوه های فوری:
این نوع قهوه ها طی مراحل و فرآوری هایی به قهوه فوری "Instant Coffee" تبدیل می شود که پودر قهوه به محض تماس با آب جوش رنگ می دهد و آماده مصرف می شود و زمان کوتاهی طول می کشد تا قهوه تان آماده شود. این نوع قهوه ها همراه با طعم دهنده ها و اسانس ها می باشند.

قهوه های تازه:
دان تازه قهوه قهوه های تازه از دان های تازه
این قهوه ها به صورت روزانه یا هفتگی رست (تفت دادن) می شوند، مشتریان آن ها را به صورت دان تازه یا پودر تازه خریداری می کنند این نوع از قهوه ها کاملا بدون مواد نگهدارنده و یا اسانس ها یا طعم دهنده ها می باشند و طعم واقعی و اصیل قهوه را می دهند به گونه ای که این محصول به دلیل تازگی، عطری حیرت آور دارد که هرفردی را، چه قهوه خور باشد و چه نباشد مجذوب خود می کند. به علاوه این که عده ای علاقه به خوردن طعم دهنده ها و اسانس ها ندارند و محصولی کاملا ارگانیک درخواست می کنند و به همین دلیل به قهوه های تازه رو می آورند.
اگر مایل به نوشیدن قهوه تازه هستید، طبیعتا کمی حوصله نیاز است تا آن قهوه با عطر و طعمی که می خواهید را نوش جان کنید.

حال اگر شما مدت بسیاری است که از قهوه های فوری استفاده می کنید شاید تغییر ذائقه تان کار کمی سختی باشد دلیل آن هم این است که طعم و عطر دل نشین قهوه تازه برای تان غریب بوده است اما بعد از مدت کوتاهی نوشیدن قهوه تازه، دیوانه وار عاشق اش می شوید.