آیا می دانستید مصرف روزانه چای در روز می تواند از بروز حملات قلبی و مغزی جلوگیری کند؟چای، نوشیدنی است که بیشترین مصرف را بعد از آب در تمام دنیا دارد و داری خواص بسیاری می باشد که در جلوگیری و درما ن بیماری ها می تواند بسیار مفید واقع شود. پزشکان دانشگاه غرب استرالیا نیز در یک بازبینی جدید یادآور شدند که نوشیدن منظم چای سیاه یا چای سبز می تواند 11 درصد خطر حمله قلبی و بیماری های قلبی را کاهش دهد.
متخصصان تغذیه معتقدند که به لحاظ تحویل آنتی اکسیدان ها، دو فنجان چای معادل پنج نوبت مصرف سبزیجات یا دو عدد سیب حاوی آنتی اکسیدان ها است. مزایای چای به طور چشمگیری به خاطر محتوای فلاوونوئید آن است. پودر چای سیاه Instant از عصاره برگ چای آلی خارج می شود. در مقایسه با برگ چای برای صنعت نوشیدنی، بدون فرآیند استخراج از چای آسان تر است. این ممکن است ثبات در کیفیت نوشیدنی چای را تضمین کند و برای تولید کننده چای مناسب است و طعم مختلف نوشیدنی را با توجه به ترجیح آنها توسعه می دهد.